[영어] The origin of fortune cookies

Fortune Cookie

 

 

 

응원의 메시지를 담은 서양의 덕담?!

 

Fortune Cookie

 
 

A snack containing a paper fortuen, typically made with ingredients like flour, sugar, vanilla, and sesame oil for a crispy tesxture and sweet taste. The origin of fortune cookies can be traced back to California, USA, with various theories ranging from Chinese and Japanese Americans to a revolutionary figure in the 14th century.

 

One well-know narrative suggests that David Jung, the founder of Hong Kong Noodle Company in Los Angels in 1918, created cookies with notes for the less fortunate.

 

Another account attributes the invention of fortune cookies to Makoto Hagiwara, a Japanese immigrand and gardener in San Francisco in 1914, expressing gratitude during a challenging period.

 

After World War Ⅱ , these cookies became a common dessert in Chinese restaurants, transitioning from manual folding to rapid production with Edward Louie's automated machine in 1964.

 

Despite being commonly served in Western Chinese restautants, fortune cookies have no historical roots in China and are not part of its traditional cuisine. Presently, approximately 3 billion fortune cookies are produced annually, with the majority distrubuted in the United States.

이런 이야깁니다 ~

종이에 운세가 적힌 과자, 일반적으로 밀가루, 설탕, 바닐라, 참기름을 사용하여 바삭한 식감과 달콤한 맛을 만든다. 포춘쿠키의 기원은 미국 캘리포니아로 거슬러 올라갈 수 있는데, 중국과 일본계 미국인에서 14세기 혁명가까지  다양한 이론이 있다.

 

널리 알려진 이야기 중 하나는 1918년에 로스 앤젤레스의 홍콩 누들 컴퍼니를 창업한 데이비드 정이 가난한 이들을 위해 쪽지가 든 쿠키를 만들었다는 것이다.

 

다른 이야기로는 1914년 샌프란시스코의 일본 이민자이자 정원사인 마코토 하기와라가 어려운 시기에 고마움을 전하고자 포춘쿠키를 만들었다는 것이다.

 

제2차 세계대전 이후 이 과자는 중국 식당에서 흔한 디저트로 알려지게 되었으며, 1964년에는 로투스 포춘컴퍼니의 에드워드 루이가 자동화된 기계를 발명하여 대중화되었다.

 

현재 포춘쿠키는 주로 미국을 포함한 서양 국가의 중국 식당에서 제공되지만, 중국에서는 이러한 디저트 개념이 전통적으로 없다. 매년 전 세계에서 약 30억 개가 생산되며, 그중 대다수는 미국에서 유통된다.