알파벳 "R"이 든 달에만 굴을 먹는다구요?

"Eat oyster, Love longer" 란 속담이 있을 정도로 스태미너 식품인 굴이지만, 알파벳 "R"이 들어있는 달에만 굴을 먹는다는 서양,
우리나라에서는, "보리가 패면 먹어서는 안된다"는 말이 있는데 무슨 이유일까?

The Western tradition of eating oysters only in months with the letter "r"

 

스태미너 식품으로 알려진 굴

Introduction

 
This tradition is believed to have originated at least 4,000 years ago and is still practiced today many Western cultures.
 

Body

This tradition is believed to have
two reasons. First, it is believed to help prevent food poisoning. Oysters are more susceptible to infection by viruses and bacteria during the summer months. Therefore, eating oysters only in the winter months is believed to help reduce the risk of food poisoning.

Second, this tradition is also believed to improve the taste of oysters. Oysters spawn in the summer months, and this process requires a lot of energy. As a result, oysters are often less flavorful during the summer months. On the other hand, oysters in the winter months have had time to rest and replenish their energy, making them more flavorful.

Conclusion

This tradition is still widely practiced in many Western cultures, especially in the United Kingdom and France. The months with the letter "r" are September,  October, November,  December,  January, February,  March and April. Therefore, oysters can be eaten from September to April every year.

Additional details

This tradition is not universally followed, and there are some exceptions. For example, some people believe that oysters can be eaten safely during the summer months if they are harvested from clean, well-managed beds. Additionally, some people believe that oysters can be eaten safely during the summer months if they are cooked.

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문자 "r"이 들어간 달에만 굴을 먹는 서양 전통

서론

이 전통은 적어도 4,000년 전에 시작된 것으로 추정되며, 오늘 아래도 여전히 많은 서양 문화에서 실행되고 있다.

본문

이전 통에는 두 가지 주된 이유가 있다. 첫째,식중독을 예방하는데 도움이 된다고 믿어진다. 굴은 여름철에 바이러스와 박테리아에 감염되기 쉽다. 따라서, 겨울철에만 굴을 먹으면 식중독 위험을 줄일 수 있다고 알려져 있다.

둘째, 굴의 맛을 좋게 하는데 도움이 된다고 믿어진다. 굴은 여름철에 산란을 하고, 이때는 알을 보하기 위해 많은 에너지를 소비한다. 따라서 여름철의 굴은 맛이 떨어지는 경우가 많다. 반면, 겨울철에 굴은 산란을 마치고 에너지를 보충한 상태이기 때문에 맛이 좋다.

결론

이 전통은 여전히 많은 서양 문화에서 널리 행해지고 있는데 특히 영국과 프랑스에서는 문자 "r"이 들어간 달에만 굴을 먹는 것을 하나의 문화로 여긴다. 문자 "r"이 들어간 달은, 9월, 10월, 11월, 12월, 1월, 2월, 3월 그리고 4월이므로, 매해 9월 부터 4월 까지 굴을 먹을 수 있다.

추가정보

이 전통은 전세계적으로 지켜지는 건 아니며, 몇몇 예외가 있다. 예를 들어,
일부 사람들은 깨끗하고 잘 관리된 양식장에서 채취된 굴은 여름철에도 안전하게 먹을 수 있다고 믿는다. 또한, 몇몇 사람은, 여름철에도 굴을 익혀 먹으면 안전하다고 믿는다.